На сегодняшний день сгущенное молоко является одним из любимых продуктов не только детей, но и взрослых. Сгущенное молоко используется как для приготовления различных кондитерских изделий, напитков и коктейлей, так и употребляется отдельно, например, с чаем или кофе.
Сгущенное молоко представляет собой концентрированное молоко, в состав которого, как правило, входит сахар. Данный продукт является вязким, поэтому для его розлива необходимо оборудование, способное справиться с этой специфичностью. Компания «АВИС» может предложить такое оборудование – автомат розлива AVIS АРЛ-СМ, о котором рассказывает инженер-конструктор, Передвигин Владислав Геннадьевич.
— Владислав Геннадьевич, что из себя представляет автомат розлива AVIS АРЛ-СМ?
— Автомат розлива AVIS АРЛ-СМ представляет собой автомат розлива линейного типа для розлива вязких жидкостей.
— Чем данный автомат отличается от других автоматов розлива Компании «АВИС»?
— Автомат розлива AVIS АРЛ-СМ отличается от других автоматов розлива Компании «АВИС» наличием системы поддавливания. Розлив вязких продуктов на машине осуществляется под давлением путем подачи воздуха в балансный бак. Воздух проходит через систему очистки и на выходе имеет степень 0,01 микрон.
— Какие преимущества машины Вы можете выделить в сравнении с другими производителями?
— В машину встроена разливочная схема бесконтактного налива продукта в тару, то есть разливочные головки не касаются горла бутылки. Для предотвращения подкапывания продукта применяются специальные крестообразные насадки. В автомате имеется возможность подключения к CIP мойке — безразборной циркуляционной мойки бака и разливочных каналов. Закрытие каналов продукта на машине осуществляется асептическими мембранными клапанами, способными работать в широком диапазоне температур. В целях безопасности обслуживания персонала зона розлива автомата оснащена защитным ограждением с прозрачными дверцами. Наружный кожух, разливочные каналы, бак, коллектора автомата розлива AVIS АРЛ-СМ выполнены из нержавеющей стали AISI 304, обладающей повышенной коррозионной стойкостью.
— В чем заключается принцип работы автомата?
— Автомат розлива AVIS АРЛ-СМ должен быть оснащен пластинчатым транспортером. По транспортеру перемещаются пустые бутылки в камеру розлива автомата. Датчик счета бутылок, установленный на входе, отсчитывает 12 бутылок, данная партия бутылок останавливается в камере розлива автомата благодаря выдвинутому стопору на выходе и отсекателю на входе. Установленные гребенки – пластиковые пластины с вырезанными полукругами под необходимый диаметр бутылки, надежно фиксируют и поджимают тару под разливочными головками в камере розлива автомата, после чего через каналы подачи продукта осуществляется процесс налива. Параллельно с бесконтактным наливом подается сжатый воздух через фильтры в бак для поддавливания продукта. Дозирование продукта на машине осуществляется емкостными датчиками уровня, которые срабатывают при установленном объеме и подают сигнал на клапаны, которые закрываются. После окончания налива гребенка отодвигается в исходное положение, стопор на выходе открывается и выходят наполненные бутылки. Наполнение бака продуктом заново осуществляется в автоматическом режиме: машина сама включает подающий насос. Объем продукта в баке измеряется датчиком уровня.
— Какой объем тары можно использовать при розливе на автомате?
— Объем ПЭТ тары варьируется от 0,2 л до 1,5 л.
— Какая производительность автомата и как ее удалось добиться?
— Производительность машины составляет до 3000 тысяч бутылок в час. Такой производительности удалось достичь благодаря количеству розливочных головок, встроенной функции поддавливания продукта и каналам, настроенным под большой диаметр горла бутылки (38 мм).
— Какими удобствами для оператора оснащен автомат розлива AVIS АРЛ-СМ?
— В первую очередь хочется отметить удобства в регулировке разливочных каналов под бутылку – имеются специальные барашки, благодаря которым оператор может вручную регулировать мощность разливочных головок, отсекателя на входе и стопора на выходе. Легкая замена гребенок позволяет обеспечить быструю переналадку на различные объемы бутылок. Для удобного подключения промывочных шлангов во время мойки аппарата имеется возможность поднятия разливочных каналов. На клапанах, коллекторах применяются быстроразъемные соединения для экономии рабочего времени во время разбора автомата. Встроенная удобная сенсорная панель управления для быстрого ввода или изменения основных настроек значительно облегчает взаимодействие оператора с машиной.
Автомат розлива AVIS АРЛ-СМ – удобное в использовании, мощное, надежное и качественное оборудование для розлива сгущенного молока и других вязких продуктов.